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一項發表於《自然老化》期刊的新研究指出特定營養素有助於延緩大腦老化。研究找出具有較慢老化跡象的參與者攝取了特定的營養素主要包括脂肪酸、抗氧化劑、類胡蘿蔔素、維生素E和膽鹼。這些營養素主要來自海鮮、漿果、大蒜、蕃茄、堅果、多種水果和蔬菜等食物。該研究強調地中海飲食中許多食物含有這些營養素。此外，脂肪魚、蛋、核桃、漿果和柑橘類水果等食物也有益於大腦健康。
Source: YAHOO
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