黑鮪魚:美味來自各部位的獨特風味

新聞報導於大約1年前

今年夏季黑鮪魚來到台灣,被譽為「黑金」,其各部位如黃金三角、首腹肉等口感極佳且價格不菲,可生食或煎烤等多種食用方式。漁業署指出,黑鮪魚含豐富EPA、DHA、維生素等營養素,宜搭配富含鈣的食物一起食用,並提醒應避免過量攝取,尤其孕婦每周最多食用80克才安全。

小見聞來源: YAHOO

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