新聞報導於5個月前
這篇文章介紹了一個讓煮熟蛋更容易剝殼的小訣竅：蒸煮法。作者表示透過蒸煮蛋可以得到熟透且容易剝殼的蛋，因為蒸汽能更容易地滲透蛋殼，讓蛋殼與蛋白的結合鬆弛，讓剝殼變得輕而易舉。蒸煮蛋的方法簡單易行，只需在鍋中放入蒸籃，注入一至兩英寸的水，將水煮滾後輕輕放入蛋，蓋上鍋蓋蒸煮15分鐘後，將蛋移入冰水中冷卻，然後輕鬆剝殼。這個方法讓剝殼變得如此簡單有效，建議熱愛蛋類的人下次試試蒸煮法，而非煮沸煮蛋。
小見聞來源: YAHOO
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