新聞報導於5個月前
疾控中心的報告指出，在2022年南達科他州一個家庭聚會上，來自三個不同州的家庭成員食用了熊肉串後感染了腦蟲。其中一位家庭成員在加拿大北部薩斯喀彻温省獵取了熊，將肉存放在冷凍庫中一個多月後才準備烹飪成串燒。報告指出，雖然獵人指示該家庭成員將肉冷凍以殺死寄生蟲，但後來在肉裡和家庭成員體內檢測到的蟲幼和蟲卵是耐凍的。食物於家庭聚會中被燒烤並與蔬菜一起上桌，但被意外地未煮熟。後來一些與會者先吃了肉，後來肉被再次烹煮後再度上桌。七名家庭成員最終被診斷出感染蟲。三人入院，接受名為阿苯達唑的藥物治療，該藥物可以殺死蟲。只有六人出現症狀，均已康復。
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