新聞報導於大約1年前
裴社長在這篇手記分享了製作「龍蝦菲力麻婆豆腐」的過程。這道菜融合了港式味道，配料精細，工序繁複。文章敘述如何使豆腐入味，為麻婆豆腐增添層次。南懷瑾老師的回憶激發了他對香港味的思考，並尋求大廚指導，最終成功呈現出這道經典菜式。
小見聞來源: YAHOO
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