新聞報導於大約1年前
地瓜近年來受到關注，營養師指出，黃地瓜富含鈣、鎂、維生素A、鉀和β-胡蘿蔔素等營養素，有助穩定血糖、維持血管彈性，並具有抗氧化和預防癌症的效果。不同顏色的地瓜適合不同族群，建議根據個人需求選擇品種；對腸胃問題者建議少量食用，皮蒸煮可保留營養價值。發芽地瓜雖降低營養價值仍可食用，地瓜為高營養價值食材，適量攝取有助促進身體健康。
小見聞來源: YAHOO
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