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蘋果醋被廣泛使用於輔助2型糖尿病和降低膽固醇水平等健康好處。蘋果醋主要由壓碎的蘋果汁經酵母發酵而成，將糖轉換為乙醇並進一步轉變為乙酸。研究顯示蘋果醋中含有豐富的乙酸、母體、氨基酸和抗氧化劑，可助於增加肌肉恢復、免疫系統、肌肉增益、耐力和皮膚。然而，專家建議在使用蘋果醋前應諮詢醫生，以免對血糖水平產生不良影響。
Source: YAHOO
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