Reported 11 months ago
在選擇鳳梨時最好的方式是聞聞它的氣味，基底散發出的甜美熱帶氣味表示它成熟。除了氣味外，偏金黃色的鳳梨最具甜度，全綠色的可能太酸。Mackay建議將未成熟的鳳梨放置在乾燥陰涼處或冰箱中保持新鮮。成熟的鳳梨在未切割狀態下在室溫下可保存三至五天，在冰箱中最多可保存一週。與其他水果蔬菜放在一起存放也沒問題，鳳梨釋放的乙烯氣體少，且具有厚厚的皮膚保護它免受乙烯影響。
Source: YAHOO
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